京都河原町に高級炉端焼き店　ライブ感で訪日客見込む

炉端焼き店「PREMIUM ROBATA SANDA」が4月1日、京都・河原町の複合商業施設「GOOD NATURE STATION」にオープンした。

　同施設2階の「プレミアムガストロノミーフロア」にオープンする。訪日客（インバウンド）需要拡大に伴い、魚・肉・野菜などの新鮮な食材を、日本の古き良き食のスタイルで楽しめる「炉端焼き」として提供する。

　コンセプトは「五感で楽しむ最高の日本」。職人が選んだ旬の食材を炉端焼きや、伝統料理の藁焼きで香ばしく焼き上げ、大きなしゃもじで提供する。目の前のオープンキッチンで焼かれる藁焼きは、ダイナミックな炎が上がりライブ感も楽しめるという。

　営業時間は17時30分～23時。席数はカウンター13席、テーブル8席。日曜定休。